青辣椒是夏天的常见菜品 ， 它口感微辣 ， 营养丰富 ， 是人们餐桌上的常客 ， 有些人每天都离不开它 。但是青辣椒的保存时间比较短 ， 想要四季都能吃到青辣椒就需要把它腌制起来 。但是青辣椒应该怎么腌制呢？一会我会把青辣椒的腌制方法写出来 ， 喜欢吃青辣椒的朋友们看过以后就知道青辣椒应该怎么腌了 。
文章插图
青辣椒怎么腌 青辣椒的腌制方法【青辣椒怎么腌 青辣椒的腌制方法】腌制青辣椒的材料
平时腌制青辣椒时需要准备青辣椒五千克 ， 食用油两百五十克 ， 酱油五百克 ， 食用盐五百克 ， 白糖适量 ， 另外再准备适量的花椒、大料等调味料 。
腌制青辣椒的做法步骤
1、把准备好的青辣椒择一下 ， 去掉有虫眼或者腐烂的青辣椒 ， 再把它的蒂部去掉 ， 处理好以后用清水把青辣椒洗净 ， 再控干水分备用 。
2、把锅中放入清水烧开 ， 再把青辣椒放入到沸水中焯烫一分钟 ， 焯好以后取出降温 ， 去掉水分 。
3、把准备好的食用油放入到炒锅中加热 ， 油开以后花椒大料等香料加入进去 ， 炸出香气 ， 再加入白糖和酱油 ， 然后调匀 ， 烧开以后关火降温 。降温以后把得到的料汁倒入到辣椒中进行腌制 ， 过十到十五天左右就能腌好 。腌好的青辣椒可以保存很长时间 ， 方便大随吃随取 。
推荐阅读
- 法院罚金怎么交
- 残疾人保障金怎么计算 计算方法交给你
- 苹果怎么换输入法皮肤
- 香薷粥做法
- 生产负荷率怎么算
- 月嫂证怎么考
- 红烧秋葵的做法 红烧秋葵怎么做
- 苹果app资源库怎么调整
- 香辣鱼干如何做 香辣鱼干怎么做好吃
- 花蛤蒸蛋如何做 花蛤蒸蛋怎么做好吃