绝密沙茶酱配方 沙茶酱制作方法
【绝密沙茶酱配方 沙茶酱制作方法】
文章插图
1、绝密沙茶酱配方 ：花生酱200克、咖喱粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣酱80克、姜粉20克、虾皮60克味精1茶匙、盐1茶匙 。
2、沙茶酱制作方法：
虾皮洗洗炒香 ， 用料理机打碎成粉；少许油 ， 小火爆香豆豉辣椒酱 ， 然后下2碗水；倒入咖喱粉 、胡椒粉 、姜粉、 虾皮粉 ， 并下味精 盐；煮开后倒下花生酱 ， 搅搅让花生酱散开；煮到浓稠转小火继续煮熬 ， 要时刻注意搅拌以免糊锅 。
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