冻豆腐就是把新鲜的豆腐放入低温环境中 ， 经过冷冻以后得到的一种豆类食材 ， 它比新鲜豆腐更容易入味 ， 口感也比较独特 ， 可以炒食也能在吃火锅时涮食 。冻豆腐不但保留了豆腐的大部分营养 ， 还有一些豆腐所不具有的特殊功效 。想具体了解冻豆腐的功效与作用有哪些 ， 可以随小编一起去看看 。
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冻豆腐的功效与作用1、冻豆腐能预防动脉硬化
冻豆腐可以预防人类的动脉硬化 ， 它含有大量的不饱和脂肪酸 ， 它们进入人体以后可以消除人体内的胆固醇 ， 同时这些不饱和脂肪酸经过转化以后还会形成胆碱 ， 能有效预防动脉硬化 ， 也能减少多种心脑血管疾病的发生 。
2、冻豆腐能减肥
经常吃冻豆腐还能减肥 ， 因为冻豆腐中含有大量的酸性物质 ， 这些酸性物质进入人体以后能加快人体内脂肪的代谢 ， 也能避免脂肪在人体内形成沉积 ， 另外冻豆腐的组织中还有很大的空隙 ， 它们能吸附人体内部的油脂 ， 因此平时人们食用冻豆腐能减轻体重 ， 能起到良好的减肥作用 。
3、冻豆腐能润肠通便
【冻豆腐的功效与作用】润肠通便也是冻豆腐的重要功效之一 ， 它含有大量的膳食纤维 ， 它们进入肠道以后可以加快肠胃蠕动 ， 也能加快人体内部垃圾的排泄 ， 能在润肠通便的同时 ， 起到减脂排油的重要功效 ， 对人类高发的便秘和肥胖等不良症状都有一定的预防作用 。
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