长根菇是一种并不常见的食用菌类 ， 由于它的菌柄很长 ， 人们习惯把它称为长根菇 ， 它也叫长根金钱菌或者长根小奥德菌 。长根菌的菌盖不大 ， 多为半球形 ， 肉质鲜嫩 ， 营养价值极高 ， 而且还是一种功效特别出色的保健食材 。说了这么多长根菌有什么功效与作用呢？想知道可以随小编一起去看看 。
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长根菇的功效与作用1、长根菇能益智健脑
益智健脑是长根菇的重要功效之一 ， 这种菌类食材中有多种对人体有益的氨基酸 ， 特别是精氨酸和赖氨酸的含量都比较高 ， 这些物质可以直接作用于人类的大脑 ， 能提高脑细胞活性 ， 对促进智力发育和提高记忆力有很大的好处 。
【长根菇的功效与作用】2、长根菇能延缓衰老
长根菇能延缓衰老也能滋养肌肤 ， 它含有的多糖和一些不饱和脂肪酸 ， 可以清除人类身体内的自由基 ， 也能延缓细胞老化 ， 加快细胞代谢 ， 能减少种衰老症状的发生 ， 同时经常食用还能滋养肌肤 ， 增加皮肤弹性 ， 能让人们的皮肤越来越好 。
3、长根菇能提高心脏功能
长根菇可以提高人类心脏的功效 ， 它能促进血液流动 ， 满足心脏对血液的需要 ， 避免心脏缺血 ， 另外长根还能清除血液中的胆固醇 ， 能降血脂 ， 也能预防高血脂 ， 对中老年高发的动脉硬化和中风等疾病有一定的预防作用 。
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