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产地分布
平阳黄汤茶产于浙南平阳、泰顺、瑞安、永嘉等县市 ， 品质以平阳北港的南雁荡山脉朝阳山区所产为最好 。
品质特征
平阳黄汤茶是浙产茶叶的重要代表 ， 浙江主要名茶之一 。平阳黄汤茶 ， 曾以“干茶显黄 ， 汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界 。其外形条索细紧 ， 色泽黄绿 ， 汤色杏黄明亮 ， 香气清芬高锐 ， 滋味鲜醇爽口 ， 叶底芽叶成朵匀齐 。因种类不同 ， 差异很大 ， 容易混淆不清 。
有的像白茶类的白毫银针 ， 如君山银针；有的像绿茶类的细烘青 ， 如黄汤；有的像毛峰 ， 如黄芽；有的像绿大茶 ， 如黄大茶 。但总的来说 ， 虽然形状各异 ， 其色泽都有所偏黄 。其茶叶清明前开采 ， 采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展 。要求大小匀齐一致 。平阳黄汤茶制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序 。
【平阳黄汤茶产自哪里？有什么品质特点？】
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