大闸蟹煮熟了能放多久呢?
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【大闸蟹蒸熟后最长存放时间 大闸蟹煮熟后可以放多久】一、大闸蟹煮熟了能放多久
如果把熟螃蟹短时间保存 , 可以用保鲜膜盖好 , 放在阴凉通风处 。 一般可以保鲜6–8个小时 , 前提是天比较冷 , 气温比较低的时候 。
大闸蟹一般都是新鲜的当天吃最好 , 但是难免会遇到过量或者吃不完的时候 , 虽然很多人知道隔夜的螃蟹吃了并不好 。 但是大闸蟹本来价格比较贵 , 如果就这么扔掉就太浪费了 , 因此 , 很多人会放冰箱后隔夜食用 。
二、大闸蟹煮熟了怎么保存
保存的熟螃蟹 , 如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用 , 但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好 , 因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒 , 第二天吃的时候必须再煮一次 , 在沸水里煮 , 要在开锅后再加热半小时 , 以防蟹内微生物未被彻底杀死 。 忌吃蟹时不加作料因蟹性寒 , 吃蟹时应佐以姜末、醋等 , 以防伤胃 。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费 , 但是健康更重要 。
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三、大闸蟹煮熟了可以冷冻吗
我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多 , 一下吃不完 , 不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意 , 一定要冷冻 , 不能冷藏) 。 过几天再吃时 , 上笼蒸熟、蒸透再吃就可以 。 只要蒸透就不会闹肚子 , 只是口味稍差点 , 不如鲜活现蒸的好吃 。
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