自来水除氯后做饭更好吃 ， 更安全 。
城市生活用自来水 ， 一般在自来水厂都是要经过氯气消毒 ， 水中有残留的氯气 。 直接用自来水做饭 ， 做出来的饭有苦涩味（例如熬出来的粥） ， 也可能存在致癌的潜在隐患 。 自来水经过除氯后再用来做饭 ， 做出来的饭口感会大大改善 ， 没有了苦涩味 ， 增加了清爽、甘甜感 。
【除氯的好处 烧水除氯是什么意思】那么 ， 家庭自来水除氯的最好办法有哪些呢？把水煮沸除氯 ， 应该是最好的办法 。 做饭时 ， 把米、面等食物放入煮沸过的热水或凉开水中 ， 再进行其他的操作 。 只是做饭的过程稍微麻烦了一些 。 有人问 ， 安装净水器不是也可以除氯吗？其实 ， 净水器的过滤作用是不可能把氯除去的 ， 因为氯分子很小 。 净水器中的活性炭对氯有吸附作用 ， 但吸附的量是有限的 ， 需要经常更换活性炭 ， 如果长时间不更换 ， 活性炭反而就成了污染源 。
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