文章插图
1、电饼铛做馅饼要十分钟左右 。
2、食材:普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺 。
3、木耳泡发 ， 将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎 ， 与肉末一起 ， 放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精 ， 顺一个方向搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
4、面粉与酵母混合 ， 慢慢倒入温水 ， 边倒边用筷子搅拌成絮状 ， 揉成较软的面团 ， 盖上盖子或保鲜膜 ， 置温暖处发酵至二倍大 。
5、食指沾上面粉 ， 在中间戳个洞 ， 洞口不塌陷不回缩 ， 或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状 ， 就发酵好了 。
6、将发酵好的面团排气、揉匀 ， 搓成长条 ， 切成大小相当的面剂子 ， 将小剂子排成包子皮 ， 包入肉馅 。
7、收口朝下 ， 稍按扁 ， 盖保鲜膜 ， 置温暖处场发约20分钟 。
【电饼铛馅饼的时间控制 电饼铛馅饼多久能熟】8、电饼铛里刷少量油 ， 将肉饼放入已预热好的电饼铛里 。
9、合上电饼铛盖 ， 将功能键调至“馅饼”档 ， “上下盘”加热十分钟 ， 烙至两面微黄 。
10、时间到 ， 打开电饼铛 ， 取出肉饼即可 。
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