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【金桔】
【基本食材】金桔， 冰糖， 食盐
【金桔的正确吃法和作用 金桔怎么吃】【基本步骤】
1.说起金桔， 大家都不陌生， 吃起来酸甜可口， 口感酸酸甜甜的， 很多人都爱吃 。 但是一般情况下大家都会选择直接生吃吧！今天我们来学习个金桔不一样的吃法 。 特别是在秋冬季节， 早晚温差大， 多吃金桔的话， 清热润肺， 止咳又养颜， 所以我们更应该多吃 。
2.拿出刚从超市买回来的金桔， 将金桔放入盆中， 加入适量的清水进去， 再放点食盐进去抓匀， 将金桔浸泡半个小时 。 大家都知道食盐具有杀菌消毒的作用， 可以充分清洗掉金桔表面残留的农药及不干净的东西 。 抓拌均匀后， 将金桔浸泡在一边待用 。
3.利用这个时间我们来做点其他的准备工作 。 拿出一个盘子， 里面放入适量的冰糖进去放在一边待用 。 看一下时间， 金桔浸泡好了， 金桔的果蒂很苦涩， 所以我们要把它去掉， 经过盐水的浸泡， 金桔表面的农药残留， 基本已经干净了， 还起到了杀菌消毒的作用 。 这样金桔就清洗得干干净净了 。 把去掉果蒂的金桔放入碗中 。
4.在金桔的两端， 用刀在上面打上十字花刀， 这样的话更容易入味些 。 女同志平时可以多吃些金桔， 美容养颜有助消化， 将所有金桔的两端全部打上十字花刀后， 将其放入碗中备用 。 再准备一个柠檬， 将柠檬对半切开， 切开后放在旁边等会儿待用 。
5.起锅烧水 。 锅中倒入500克清水进去， 然后放入我们刚才准备好的冰糖， 开小火将冰糖熬至融化， 用铲子不停地搅拌， 待冰糖全部融化后， 放入我们之前准备好的金桔， 将金桔全部放入锅中后， 盖上盖子， 开中火炖煮5分钟 。
6.时间到了用铲子翻动一下， 然后用力地挤出柠檬汁， 用勺子搅动一下， 熬至汤汁变成浓稠 。 这里一定要记得挤柠檬汁掉进锅里的柠檬籽一定要把它拿掉， 要不然等会炖煮出来的金桔味道会苦的 。 盖上盖子， 中火炖煮3分钟 。 时间到打开盖子看到像这个状态就可以了 。
7.锅中汤汁变浓稠， 关火出锅就可以了， 将煮好的金桔装入我们事先准备好的玻璃瓶子里， 这个时候就可以直接吃了 。 甜甜蜜蜜的， 非常的好吃 。 也可以密封起来， 早晚各拿出一个泡水喝 。 秋冬季节早晚来上一杯可以增强人体免疫力， 金桔富含丰富的维生素C， 可以预防感冒， 并且它还含有维生素a， 又可以缓解衰老， 金桔本身它又具有润肺止咳的功效， 再结合冰糖， 就更具有食疗的功效， 对身体非常的好， 喜欢的赶紧试试吧！
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