空气炸锅炸红薯片需要多少时间和温度 空气炸锅炸红薯需要抹油吗
文章插图
空气炸锅炸红薯片需要多少时间和温度
根据红薯切片的厚薄程度以及数量决定 。
一般空气炸锅烤整个红薯，温度和时间是200度，30分钟即可，而切成片的红薯比整个红薯更容易熟，加上去皮切片后红薯受热面积更大，更均匀，厚度在0.5里面左右的话，大约150度先烤5、6分钟，然后120度30分钟，中途十分钟左右拉出来翻一下即可，加热期间可以时不时的拉出炸锅看一下，由于温度设置不高，因此炸的时候不易炸焦 。
注意 高温烹饪会生成一定量的丙烯酰胺，这是一种对人体有害的物质，提醒大家，使用空气炸锅时，在保证食物成熟和卫生安全的前提下，应尽量控制温度，减少加热时间，尽可能保留食物中的营养物质，同时尽量减少高温带来的不利影响 。
空气炸锅炸红薯需要抹油吗
根据情况决定 。
1、如果是炸整个红薯，虽然红薯没有什么水分，但通常会保留外皮一起炸，因此无需涂抹油，烤出来的红薯只要按照食谱的时间操作即可，不会烤干或烤焦 。
2、若是炸红薯片这种，红薯直接接触热空气，会不断的吹走表面的水分，加上自身水分不多，为了避免红薯片烤出来过干，建议抹油，口感酥脆香甜更好吃 。
空气炸锅炸红薯需要放锡纸吗
没有硬性要求 。
空气炸锅炸红薯要不要放锡纸根据个人情况决定，因为空气炸锅的使用，最简单的操作只需放入食物，调整好时间和温度就行了，锡纸起到的作用是均匀加热、保留食物水分、加快食物的熟透时间、避免弄脏炸锅等 。
若是没有也并不影响食物的成熟，例如炸红薯可以直接将红薯洗净放入空气炸锅自带的炸篮中，但底下垫一层锡纸则更好，有利于清洁炸篮等 。
空气炸锅炸薯片怎么做才又香又脆
材料：中等个头红薯2个、食盐少量、油少许 。
做法步骤：
1、红薯洗净去皮 。
2、切成均匀薄片，切成自己喜欢的形状 。
3、撒上少许盐，小半勺油搓拌均匀 。
4、入空气炸锅，150度先烤5、6分钟，这一步先把红薯给烤熟了 。
5、拉出翻动一下，继续烤 。120度30分钟，中途十分钟左右拉出来翻一下 。
6、结束后拉出来检查一下是不是嘎嘣脆了，不够脆再加几分钟，一般烤红薯片要凉了之后才会比较脆 。
【空气炸锅炸红薯片需要多少时间和温度 空气炸锅炸红薯需要抹油吗】 注意：温度不能太高，否则容易烤焦 。
推荐阅读
- 空气炸锅十大禁忌 空气炸锅间隔多长时间再炸第二次
- 空气炸锅烤红薯要擦干吗 空气炸锅烤红薯下面放水吗
- 空气炸锅是不是只能铺一层 空气炸锅能一锅一锅连续烤吗
- 空气炸锅炸的东西会不会上火 空气炸锅炸的东西对人体有害吗
- 空气炸锅烤红薯能切开吗 空气炸锅烤地瓜需要包锡纸吗
- 空气炸锅3L可以烤几个红薯 空气炸锅烤红薯180度行吗
- 空气炸锅烤红薯能放两层吗 空气炸锅烤红薯会产生丙烯酰胺吗
- 空气炸锅烤红薯需要翻面吗 用空气炸锅烤红薯需要放油吗
- 空气炸锅和烤箱的区别 烤箱和空气炸锅哪个好
- 空气炸锅真的健康吗 空气炸锅怎样使用