文章插图
常温保存
在低温环境下，空心菜是可以放在常温保存的 。
材料：空心菜 。
做法： 1、将捆绑空心菜的绳子剪断 。
2、摊开在阴凉干燥的地方 。
3、挑出坏掉的，有水分的话抖落水分 。
4、第二天食用 。
冰箱保存
空心菜极易失水，温度较高的情况下可以放在冰箱中保存 。
材料：空心菜、冰箱 。
做法： 1、有水分的话将空心菜表面的水分抖落 。
2、用干燥的密封盒或者密封袋将空心菜装起来 。
3、在里面放入几张厨房纸巾，吸附水汽 。
4、第二天食用 。
水养保存
空心菜在非密封环境下，用水养着可以较长时间的保存 。
材料：空心菜、清水 。
做法： 1、将捆绑空心菜的绳子剪断 。
2、准备一个盆子或者桶子 。
3、装入适量的清水 。
【怎么保存空心菜 空心菜怎么洗】 4、将空心菜放在里面 。
5、随食随取 。
空心菜怎么洗
1、小苏打水清洗 材料：空心菜、小苏打粉、清水 。
做法：
1、将空心菜冲洗干净后加入到清水中浸泡 。
2、水中加入适量的小苏打粉 。
3、浸泡十五分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干使用 。
2、盐水浸泡 材料：空心菜、食盐、清水 。
做法：
1、将水中加入适量的食盐 。
2、搅拌均匀后将洗净的空心菜加入其中浸泡 。
3、半小时后捞出 。
4、用清水冲洗干净 。
5、沥干烹饪 。
3、碱水浸泡 材料：空心菜、碱粉、清水 。
做法：
1、将空心菜冲洗干净后加入到有碱粉的清水中 。
2、浸泡五六分钟后可捞出 。
3、冲洗几遍，沥干使用 。
4、淘米水清洗 材料：空心菜、淘米水、清水 。
做法：
1、将冲洗一遍的空心菜加入到淘米水中浸泡十分钟 。
2、捞出清水冲洗 。
3、冲洗结束后沥干 。
4、使用 。
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