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补充营养
100克鸡蛋的蛋白质约为12.58克 ， 且其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 而脂肪占比11. 1克 ， 以不饱和脂肪酸为多 ， 脂肪呈乳融状易被人体吸收 ， 因此合理的进食些艾蒿煮鸡蛋的话 ， 对自身是有良好的补益效果的 。
温经散寒
艾蒿是温性的药材 ， 有温经络、祛寒湿的功效 ， 如果外感风寒出现身体不适的话 ， 食用艾蒿煮鸡蛋可以起到一定的驱寒通络的作用 ， 而且对于女性经期手脚冰凉、小腹冷痛等表现 ， 艾蒿也有缓解的效果 。
改善脾胃
艾蒿成分中的一些纯天然挥发油和甲基纤维素物质 ， 和鸡蛋一起烹煮用后被身体吸收能促进人肠胃蠕动 ， 修复损伤的胃黏膜 ， 提升胃肠消化吸收能力 ， 加快身体新陈代谢速率 ， 对脾胃功能一般的人能起到辅助调理的作用 。
提高免疫
【艾蒿煮鸡蛋的功效 艾蒿煮鸡蛋怎么煮】 艾蒿中的成分除了有主要成分挥发油外 ， 还有鞣质、黄酮、多糖、微量元素等有机成分 ， 这些物质能有效调节人体内需求 ， 对人体免疫有不错的帮助作用 ， 搭配鸡蛋一起煮着吃 ， 对身体免疫也有良好的帮助和改善 。
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