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补血活血
当归是伞形科植物当归的干燥茎 ， 味甘辛性温 ， 其中含有大量的维生素、蛋白质等 ， 具有较好的滋养气血作用 ， 对于血虚萎黄、眩晕等不适反应 ， 适量食用当归具有较好的调理作用 ， 因此当归具有一定补血活血作用 。
调经止痛
【当归的功效与作用吃法 女人吃当归的禁忌】 当归归肝、心、脾经 ， 对于女性来说 ， 要是经期期间 ， 有月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等不适症状发生 ， 那么适当的吃一些当归 ， 可以适当的吃一些当归来缓解 ， 是一种比较好的调经药 。
润肠通便
当归中含有一定的维生素、纤维素等成分物质 ， 其中纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用 ， 适量食用可以加速人体体内食物的消化吸收 ， 其次维生素可以为人体肠胃补充营养 ， 所以说当归具有一定润肠通便的作用 。
提高免疫力
当归是一种滋补作用很强的中药材 ， 人体适量进行食用 ， 可以提高其抵御细菌以及微生物侵害的能力 ， 从而可以预防一些疾病的发生 ， 因此当归具有一定提高人体免疫力的作用 ， 深受人们的喜爱和欢迎 。
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