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补充营养
黑芝麻中含有丰富的的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等矿物质营养成分，其中不少成分是人体每日必需补充的营养物质，如果正处于生长发育期，或是营养需求较大的人
群，吃些炒黑芝麻对身体是有一定的帮助的 。
美容养颜
黑芝麻中富含的维生素E，除了具有良好的抗氧化作用之外，还能减少体内多余自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性，是极佳的保健美容食品，因此合理的进食些炒黑芝麻，对于有美容需求的人来说是很好的抗氧食物 。
润肠通便
黑芝麻是脂麻科植物脂麻的种子，在中药中，多数种子、果实类的药材中都含有一定的油脂成分，对于肠道干燥缺水、滋润度不够导致的便秘人群，适当的吃些炒黑芝麻能够起到很好的促进肠蠕动、润肠通便的功效 。
护发润肤
【炒黑芝麻的功效与作用 炒黑芝麻的食用方式和注意事项】 黑芝麻中富含的生物素成分，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果是比较好的，并且黑芝麻中富含的亚油酸又有“美肌酸”的称誉，当人体缺乏亚油酸时，容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚，因此如若皮肤干燥、容易脱发的人群可以适当的吃些炒黑芝麻来调理改善 。
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