3、葱爆海参
【资料】海参100克， 姜、酱油各25克， 白糖15克， 熟猪油125克， 大葱200克 。
【做法】①汤勺坐在旺火上， 放入猪油， 烧到八成熟时下入白糖炒呈金黄色， 下入葱末、姜末、清汤、酱油和海参， 放入料酒、姜汁、精盐 。 ②对好口， 烧开， 移微火火靠两三分钟， 再上旺火调入糖色、味精 。 ③边颠勺边用水淀粉勾芡， 翻勺倒在盘里， 勺再回到火上， 放入煳葱油和葱段烧热， 下入青蒜段， 浇在海参上即成 。
推荐阅读
- 【泡水】花旗参怎么泡水喝？花旗参泡水喝的功效与作用及禁忌
- 【浇水】多肉怎么浇水才能变得又肥又美？
- 【花】百合款冬花饮的做法及作用于功效
- 【莲】碧玉莲和鹿角海棠的区别，看这里就知道!
- 【种植】豌豆的种植时间是什么时候呢？
- 【吃】百香果怎么吃好吃？百香果的功效与作用及吃法
- 【牛油果】牛油果和什么榨汁好喝？牛油果榨汁的做法
- 【百合】关于中药材百合功效与作用的典籍记载
- 【作用】中药首乌藤的功效与作用及服用禁忌
- 【功效】蛇胆的作用与功效有哪些？