4、西兰花与黄瓜相克 ， 因西兰花中含有丰厚的维生素C ， 而黄瓜中含有维生素C分化酶 ， 故不宜同食 。
5、西兰花与洋地黄相克 ， 假如在服用洋地黄时食用西兰花过多会形成药物药效下降 。
西兰花的食用方法
1、清炒西兰花
【资料】西兰花 ， 胡萝卜 ， 植物油 ， 调味品各过量 。
【做法】①西兰花根略微切掉点 ， 随后掰成小朵 ， 洗净 。 胡萝卜洗净切片备用 。 ②锅中烧水 ， 水开以后加点盐 ， 并倒入西兰花过一下水 ， 大约1分钟就能够了 。 ③水再次开的时分倒入胡萝卜 ， 过水一分钟捞起 。 ④锅中底油 ， 油热后倒入西兰花和胡萝卜 ， 大火翻炒2分钟 ， 然后参加调味料调味便可 。
2、蒜蓉西兰花
【资料】西兰花 ， 鲍鱼汁 ， 五香粉 ， 水淀粉 ， 调味品各过量 。
【做法】①西兰花切块焯水 ， 蒜切末备用 。 ②锅内放油 ， 蒜末爆香 ， 再放入盐、五香粉、糖、酱油炒香 。 ③锅里放入开水和鲍鱼汁 ， 放入西兰花翻炒 ， 然后放入调味料调味 。 ④调味后放入水淀粉 ， 勾芡便可出锅 。
3、凉拌西兰花
【资料】西兰花 ， 木耳 ， 葱花 ， 调味品各过量 。
【资料】①木耳提早泡发 ， 西兰花切成小朵并用净水浸泡 ， 胡萝卜洗净并用模具压出花形 。 ②锅内入水 ， 放西兰花和胡萝卜焯烫 ， 再放入木耳也烫一下 。 ③锅内入油 ， 葱花爆香成葱油 。 ④将葱油倒入西兰花中 ， 加少量盐、鸡精调味便可 。
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