咸鸭蛋可以蒸吗 熟的咸鸭蛋怎么加热
文章插图
咸鸭蛋可以蒸吗
咸鸭蛋是可以直接蒸熟吃的 。
蒸咸鸭蛋是一种很好的加热方式，蒸的话比较高温，可以更好得杀死细菌，煮还没有那么高温 。蒸汽的温度大于开水的温度 。而且，蒸咸鸭蛋口感更好，也不会因水煮，尤其是煮破皮后引起的营养和口感损失 。
熟的咸鸭蛋怎么加热
蒸咸鸭蛋 1、将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥 。洗的时候，不要太用力，以免把鸭蛋洗破了 。
2、煮饭的时候将咸鸭蛋放入电饭锅里蒸，这样一举两得，省时间也省电 。
3、将蒸好的咸鸭蛋用凉水冲一下，便于等下切开 。
4、将咸鸭蛋切开即可食用，油油的蛋黄好诱人 。
煮咸鸭蛋 1、取生咸鸭蛋放在盘中 。
2、用水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去 。
3、洗锅，点火，在锅中加入凉水 。水量要能淹没鸭蛋 。煮咸蛋最好用冷水煮，不然容易破 。
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖 。
5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右 。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，
6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度 。
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后即可食用 。
吃咸鸭蛋的注意事项
1、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用 。
2、咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃 。
【咸鸭蛋可以蒸吗 熟的咸鸭蛋怎么加热】 3、一般的健康人建议每次吃不超过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，吃后应该多喝水 。
推荐阅读
- 阿胶鹿茸红参一起吃的功效与作用 阿胶鹿茸红参可以一起吃吗
- 红提可以放冰箱吗 红提洗了之后能放多久
- 咸鸭蛋怎么腌制才出油 咸鸭蛋的保质期是多久
- 牙线可以去牙结石吗 牙线是刷牙前用还是刷牙后用
- 牙线可以去口臭吗 牙线有保质期吗
- 黄精可以直接晒干吗 新鲜黄精怎么处理才能吃
- 甘草陈皮的功效 甘草陈皮可以治黄痰吗
- 吃药后能喝茶吗 吃药后多久可以喝茶
- 聚酯纤维会过敏湿疹吗 湿疹可以穿聚酯纤维衣服吗
- 牙结石会自己脱落吗 牙结石可以洗掉吗