藏红花泡水可以直接吃掉吗 藏红花除了泡水喝还能怎么吃
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藏红花泡水可以直接吃掉吗
可以 。
藏红花味甘、性平 ， 含有藏红花素、藏红花酸及藏红花酸二甲酯、藏红花苦素、挥发油、维生素B2、球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙等等营养成分 ， 无毒 ， 可泡水服用 ， 一般泡水喝颜色为金黄色 ， 反复泡3-5次后 ， 口感从微甜降至无味 ， 之后可将花丝一起吃掉 ， 更有利于药效吸收 。
藏红花可不可嚼着吃
可以干嚼食用 。
藏红花作为药材服用的话 ， 其成品为干制品 ， 干嚼服用也是可以的 ， 类似于枸杞子的服用方法 ， 不过干嚼要十分注意用量 ， 一日服用量不可以超过5克 ， 否则容易刺激肠胃、血管、神经等 ， 引起胃肠绞痛、神志不清、失眠兴奋等不适症状 。
藏红花泡水好还是干吃好
泡水喝更好 。
1、从口感上来看 ， 藏红花泡水带有微甜的口感 ， 而干嚼口感稍微带有苦涩味 。
2、从药效吸收角度来看 ， 藏红花经过开水泡饮后 ， 其药效充分大多溶解于水里 ， 经人体服用后 ， 水最容易被身体吸收利用 ， 可达到较好并快速的吸收效果 ， 但干嚼肠胃消化吸收稍慢也较差一些 。
3、从服用剂量上来看 ， 藏红花泡水一般不会放太多 ， 而干嚼的时候容易把握不好食用剂量 ， 一不小心就吃多了 。
综合以上几点 ， 藏红花泡水在口感、药效吸收、服用剂量的把握上均优于干吃的做法 ， 推荐尽可能的泡水喝为好 ， 不过对于没有时间泡水或没有开水泡饮条件的人 ， 直接干吃也是一种不错的方式 。
藏红花除了泡水喝还能怎么吃
藏红花除了泡水喝还可以炖汤、泡酒、做粥羹甜品等食用 。
藏红花炖鸡 材料：鸡肉500克 ， 藏红花3克 ， 枸杞、姜片、食盐适量 。
做法
1、将鸡肉切成大块 ， 放入水中焯熟捞出 。
2、过冷水 ， 洗去浮沫 。
3、将处理好的鸡肉放入炖锅中 。
4、加入藏红花、枸杞、姜片 ， 倒入适量清水 。
5、大火煮开 ， 小火慢炖约2小时 。
6、出锅前加入食盐即可 。
藏红花虫草酒 材料：藏红花4克 ， 虫草10克 ， 白酒1000毫升 。
做法：
1、将虫草洗净 ， 切成粗末 。
2、和藏红花一起放入酒坛中
3、然后倒入白酒 ， 密封 ， 摇匀 。
4、静置约15-30天左右即可饮用 。
5、一次10-20毫升 ， 一天1-2次 ， 饭后服 。
藏红花银耳羹 材料：藏红花10-15根、银耳1朵、大枣10-15颗、莲子50克、枸杞10-15粒、冰糖适量 。
1、莲子提前浸泡3小时 ， 银耳泡开 。
2、将以上材料洗净 ， 一次性放入银耳、大枣、枸杞、莲子 。
3、加水煲30分钟后 ， 将藏红花放入 ， 煮沸后改小火炖2小时 。
【藏红花泡水可以直接吃掉吗 藏红花除了泡水喝还能怎么吃】 4、加适量冰糖调味 。
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