大人参和小人参的营养差别 人参个大好还是个小好
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大人参和小人参的营养差别
人参的营养并不能根据人参大小来区别，主要和人参须有关系 。
人参的药用价值不是长的越大越好，而是年份越长，功效就会越好，人参如果是须多，然后皮呈黄褐色的是属于比较好的 。
人参含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性 。
人参个大好还是个小好
人参的好与坏并与人参大小无关 。
人参的好坏，不应该以他的大小来判断 。品质的好坏，主要要看人参所含的有效组份是不是合格 。
我们国家的药典，对人参的人参皂苷和多糖的含量有明确的规定，凡是符合国家药典规定质量标准的人参都应该视为合格的人参 。
人参没有须还有营养吗
还有 。
人参须就是人参根部的须，一般来说人参须还有人参的功效和主治都是差不多的，都是以补气为主，但是人参的价格会相对贵一些，因为人参最重要的营养成分就是人参皂苷，人参还有人参须都是有的，而且人参的含量会相对高一些 。所以人参没有须也是有营养的 。
人参怎么吃
1.含服 将鲜人参切成片放入口中，不断地吞咽唾液 。鲜人参的主要成分会随唾液进入人体，由于唾液的助消功能，可使人们大化地吸收鲜人参养分 。含至10分钟左右，可将变软的鲜人参咀嚼咽下 。
2.直接嚼食【大人参和小人参的营养差别 人参个大好还是个小好】 顾名思义直接把鲜人参放到嘴里咀嚼后食用 。
3.泡水喝 将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可 。建议一边喝一边续水，当天晚上将杯中的鲜人参吃掉 。
4.煮水喝 将鲜人参放入电壶或电热杯中煮开，然后再喝即可 。根据喝水人的喝水量，来掌握鲜人参的数量 。
5.隔水蒸 将鲜人参放入小碗中，再加入水适量(必须超过鲜人参) 。然后将小碗连鲜人参一起放入锅中蒸一个小时左右 。
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