春节吃鱼的寓意
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多财的吉祥寓意
鱼，取自谐音，在中华文化中代表着年年有“余” 。中国人总是希望在年底还有所富余，因为如果在年底还有富余的话，那么意味着来年你会拥有更多的财富 。不分南北、传统年夜饭上最不能缺少的菜就是鱼，而且通常是全鱼，象征着“年年有余” 。
辟邪的传统
早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙 作镇邪物 。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能 。这影响了后世除夕年饭的鱼俗 。
对美好生活的向往
年夜饭上对于鱼的选择取决于它吉利的名字 。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利 。吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利 。吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余 。
过年吃鱼有什么讲究
1、鲤鱼：鱼跃龙门 逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛 。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利 。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。
2、鲫鱼：大吉大利 过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利 。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品 。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿 。民间认为，鲫鱼分黑、白两种，黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”;白鳞鲫鱼又称“银鲫” 。普遍认为白鳞鲫鱼质量较好，
肉质细嫩、味鲜美;黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙 。入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫” 。
3、鲢鱼：连年有余 过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余 。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经 。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效 。
4、鳜鱼：富贵有余【春节吃鱼的寓意】 过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一 。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品 。
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