正宗葛根粉什么颜色 葛根粉如何鉴别真假
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正宗葛根粉什么颜色
白色或略带棕黄色 。
葛根粉是用葛根水磨沉淀而成的 ， 因为葛根的产地不同 ， 制作工艺的差别 ， 所以造成葛根粉的颜色也会略有不同 ， 有的葛根粉外观是白色的 ， 但是有的葛根粉会呈现出棕黄色 ， 一般呈现颗粒状或者是粉末状 。
什么颜色的葛根粉最好
一般白色的葛根粉最好 。
葛根粉是一种淀粉类的食物 ， 所以外观应当纯净洁白 ， 而淡黄色的葛根粉次之 ， 如果葛根粉呈现灰色或黑色等 ， 证明其中含有的杂质较多 ， 多是在生产工艺和安全卫生上不过关的产品 ， 甚至可能是假的 ， 用其他东西代替的产品 。
【正宗葛根粉什么颜色 葛根粉如何鉴别真假】
葛根粉冲出来是什么颜色
一般是乳白色或者淡黄色 。
纯正的葛根粉外观洁白 ， 质地细腻 ， 所以在用温水冲泡葛根粉时 ， 葛根粉是呈现乳白色糊状；在用90度以上的热水或将葛根粉加热时 ， 葛根粉呈现出来的就是淡黄色半透明状 。
葛根粉如何鉴别真假
除了看葛根粉的颜色能辨别真假之外 ， 还可以通过其他的方式来分辨葛根粉的真假 。
口感 质量好的葛根粉放入口中时 ， 大多无味 ， 或有淡淡回甜 ， 带有人参味；如果是假的或质量较差的葛根粉放入口中口感偏酸 ， 有土腥味 。
冲泡 正宗的葛根粉冲泡后 ， 颜色呈乳白色或淡黄色糊状 ， 用勺子挑起 ， 可呈线状流下；质量差的葛根粉冲泡后颜色发白 ， 难以呈线状流下 ， 这种葛根粉证明里面可能掺加了其他的杂质 。
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