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荔枝(学名：Litchi chinensis) ， 别名离枝、丹荔 ， 是中国南部生产的一种亚热带果树 。 始种于公元前三世纪 ， 白居易曾说它“生巴峡间 ， 树形团团如帷盖……实如丹 ， 夏熟;朵如葡萄;核如枇杷 ， 壳如红缯 ， 膜如紫绡;瓤肉莹白如冰雪 ， 浆液甘酸如醴 ……若离本枝 ， 一日而色变 ， 二日而香变 ， 三日而味变 ， 四五日外 ， 色香味尽去矣” 。
荔枝是天下最鲜美的生果 。 它对保鲜的请求特殊高 ， 以是普通采取高温运输 。 亦有一些快递公司守旧航空运输 ， 知足主顾关于新颖荔枝的需求 。 但保鲜以后的荔枝 ， 滋味和新鲜度是远不及鲜采的荔枝 。
荔枝种类100多个 ， 有名的有黑叶、白腊、桂味、糯米糍、大钱袋、妃子笑、无核荔等 。 多散布于福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省 。 说到荔枝是就想起前人有名的诗“日啖荔枝三百颗 ， 不辞长作岭南人”和“一骑尘凡妃子笑 ， 无人知是荔枝来” ， 可见荔枝的确是了不得的生果 。
【【水果】世界最鲜美的水果是什么水果？】
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