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安化黑茶属黑茶类, 因产自中国湖南益阳市安化县而得名, 次要种类有“三尖”、“三砖”、“一卷”, 三尖茶又称为湘尖茶, 指天尖、贡尖、生尖, “三砖”指茯砖、黑砖和花砖, “一卷”是指花卷茶, 现统称安化千两茶, 上面我们就一起来看一看安化黑茶的这些种类吧!
三尖茶
三尖茶以安化县境内消费的黑毛茶一、二、三级为次要质料, 依据采取质料品级的分歧, 分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个品级, 是安化黑茶的下品, 采取谷雨时节的鲜叶加工而成, 已经是西北地区的贵族饮品, 清道光年间天尖和贡尖列为贡品, 供皇室饮用 。 “三尖”茶采取篾篓散装, 是现存的最陈旧的茶叶包装体式格局 。
茯砖茶
茯砖茶以安化黑毛茶为质料, 经由筛分整顿、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压抑定型和发花枯燥等工艺消费的块状安化黑茶制品, 依照质量分为特制茯砖和通俗茯砖2个品级, 依照压抑体式格局分为手工压抑和机器压抑 。 茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌, 内含丰厚的营养素, 对人体极其无益, 金花越繁茂, 则质量越佳, 干嗅有黄花幽香 。
黑砖茶
黑砖茶以安化黑毛茶为质料, 经由渥堆、枯燥、筛分整顿、拼堆、计量、汽蒸和压抑定型等工艺消费的块状安化黑茶制品 。 依照质量特点分为特制黑砖、通俗黑砖2个品级 。
花砖茶
花砖茶以安化黑毛茶为质料, 经由渥堆、枯燥、筛分整顿、拼堆、计量、汽蒸和压抑定型等工艺加工而成, 且砖面四边均具斑纹的块状安化黑茶制品 。 依照质量特点分为特制花砖、通俗花砖2个品级 。
安化千两茶
安化千两茶又称花卷茶, 是以安化黑毛茶二级、三级为次要质料, 经由筛分整顿、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和天然枯燥等工艺加工成的产物 。 包装材料极端考究, 用蓼(箬)叶、棕叶衬内, 外衣花格篾篓捆压而成, 形状呈长圆柱体状, 包孕千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格 。
【【品种】安化黑茶的品种种类有哪些?】
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