黑枸杞过期了还能吃吗 黑枸杞怎样是过期了
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黑枸杞过期了还能吃吗
不建议吃 。
过期了的黑枸杞里面的营养物质和微量元素，可能已经遭到破坏 。黑枸杞里面的成分可能已经发生反应，形成不利于人体健康和难以吸收的物质 。黑枸杞里面含有花青素、氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，能缓解皮肤衰老、改善睡眠、保护视力和缓解视觉疲劳 。适量食用黑枸杞是对身体有好处的，但是过期的黑枸杞就不建议食用了，以免对身体造成伤害 。
黑枸杞怎样是过期了
1.泡水颜色的变化 。
黑枸杞泡水的正常颜色是蓝色或者紫色，黑枸杞中的花青素是一种水溶性色素，在酸性条件下呈蓝色，在碱性条件中是呈紫色 。如果黑枸杞泡水没有颜色、呈棕色，就说明黑枸杞变质了 。
【黑枸杞过期了还能吃吗 黑枸杞怎样是过期了】 2.起霉变味 。
黑枸杞外表起霉，闻起来有股异味，拿在手里明显感觉黑枸杞质地发生改变，说明黑枸杞已经变质了 。正常的黑枸杞有一股清香或者淡淡的气味，如果黑枸杞霉变了，是有一股刺激霉味的，很容易分别 。
3.变质生虫 。
黑枸杞如果已经生虫了，就很明显的是变质了，这种黑枸杞不宜继续食用 。黑枸杞变质生虫就说明黑枸杞过期了，食用这种黑枸杞会对身体造成伤害，不利于身体健康，为防黑枸杞变质生虫，可以采取防水法和将黑枸杞晒干 。
吃了过期的黑枸杞怎么办
1.食用了严重过期的黑枸杞，可能会引起腹泻、呕吐等症状，可以喝温水缓解症状，切记不要乱用偏方，如果身体不适的症状较为严重，应该去医院就诊 。
2.食用了过期黑枸杞，身体没有产生明显不良反应，无需太过担心，不要继续食用该黑枸杞即可 。
怎样避免黑枸杞过期
1.根据自己所需量购买 。
黑枸杞功效广泛，价格昂贵，购买黑枸杞时要根据自己所需量购买，购买太多容易造成变质，以免造成浪费 。
2.合理的储存 。
黑枸杞的合理贮存是防止黑枸杞变质的关键，黑枸杞适宜贮存在阴凉干燥的地方，潮湿温暖的环境容易密封引起黑枸杞的质变 。黑枸杞的贮存方法有冷藏法、密封法、真空保存法、干燥法和防水法 。
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