5.用铁蒺藜制的烘夹 ， 把酿好的肉肠以盘绕体式格局夹住放在离炽红炭火上24厘米左右烘烧 ， 并翻转挪动 ， 至香气收回即成 。
6.若所酿制的肉肠太长 ， 可截断肉肠分2次或3次烘制 ， 割断的开口处 ， 随用细绳扎结 ， 以避免肉粒脱出 ， 如不以长条的体式格局烘制 ， 可改以约17厘米长一段的香肠方式 。
【【食用】桂花的食用价值：桂花的功效与作用及食用方法】
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