功效：补脾益气，适宜于中老年人病后体虚，气弱，脾虚食少，疲倦，自汗，泄泻等症 。
参芪猪蹄汤补益气血 材料：人参3克，黄芪10克，猪蹄1只，当归15克，麦冬12克，木通9克，桔梗6克 。
做法：将诸药洗净，用纱布包，猪蹄去毛，洗净，剁成块，加清汤先炖半小时，而后放入药包，同炖至蹄烂汤浓为止，食肉喝汤 。
功效：补益气血，增奶通乳，适宜于产后缺乳人群食用 。
人参药膳方
人参猪肚益气养血 材料：人参10克，莲子，白扁豆各30克，猪肚1个 。
做法：将猪肚洗净，人参切片，同莲米，扁豆共置于猪肚中，扎紧肚口，加清水适量置于锅中，文火煮至猪肚烂熟后，喝汤吃猪肚，嚼食诸药，每日1剂 。
功效：益气养血，适宜于气血亏虚，血不养心所致的贫血，心悸，产后血晕等症 。
人参怀药糕健脾胃 材料：人参3克，淮山药10克，莲子5克，白茯苓，芡实各10克，糯米粉，大米粉，白糖各1000克 。
做法：将所有药材择洗干净，研为细末，与糯米粉，大米粉，白糖同放入盆中，加清水适量，揉成面团，制成糕状，上笼用武火蒸25-30分钟即成，每日1次，作早餐食用 。
功效：健脾胃，补元气，适宜于脾胃虚弱，饮食不进等症 。
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