桂圆发芽了还能吃吗
文章插图
桂圆发芽了还能吃吗
桂圆发芽了最好是不食用了 。
桂圆从中医上来说是水果龙眼的干制品，但是也有很多地方将龙眼直接叫桂圆，桂圆经过发芽之后其果肉中的成分都会发生改变，很多营养成分被嫩芽消耗，还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中，虽说果肉没有明显的腐败，但已经不适合食用了 。
发芽桂圆不宜食用的原因
1.我们食用桂圆主要是想品尝桂圆的味道和补充营养，但是发芽的桂圆其果肉中的成分发生了很大的改变，口感上和新鲜的桂圆有很大的区别，并且其营养成分也大大降低，补充营养也说不上了 。
2.桂圆经过发芽之后其果核中的一些毒素成分也会扩散到果肉之中，这样的果肉食用过多会引起身体出现中毒症状，轻者出现腹痛、腹泻、头晕、想吐，严重者可能引起昏迷不醒 。
桂圆的营养价值
营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源 。
吃桂圆的注意事项
1.桂圆属于大热性水果，不适合食用过多，以免一起体内火气过旺，出现上火现象，引起口舌干燥、口腔溃疡等症 。
2.桂圆在发芽之后不宜食用，其营养成分已经被嫩芽消耗，并且还会引起中毒现象 。
【桂圆发芽了还能吃吗】
推荐阅读
- 红枣吃了会胀气吗
- 红枣吃了会上火吗
- 药酒过期了还能喝吗 药酒的药材泡几次
- 做了平板支撑后背疼
- 平板支撑一天做多久才有效 原来做几分钟就可以了
- 平板支撑腿会变粗吗 其实方法对了还能瘦腿
- 眼睛进东西了弄不出来怎么办
- 指甲空了是什么原因
- 黄芪枸杞泡水喝的功效 喝了身体比年轻人都好
- 眼睛起了麦粒肿怎么办