如何吃出抗癌力( 二 )
另外长期高盐饮食可刺激胃黏膜，导致重度萎缩性胃炎的发生，而后者则与胃癌的发生密切相关 。咸蛋、腊肠、火腿同样含有致癌物质，也应尽量少吃 。
6、不吸烟 吸烟对健康的影响众所周知 。全世界大部分国家的90%肺癌是由吸烟引起的 。有研究报道称，在不吸烟的男性当中，20%的人在75岁前会患癌症，而在吸烟的男性中，32%的人在75岁前会患癌症 。如果烟民还过量饮酒，那么他们患癌的可能性还会增加 。
因此，及早行动起来，马上戒烟，永远不晚 。50年来，美国成功的控烟行动，已经拯救800万美国人 。这被认为是“现代历史上最成功的公共健康运动” 。这还不足以打动每个烟民吗？因此，赶紧行动起来，拒绝烟草！
7、鼓励不饮酒或少饮酒 饮酒与肿瘤关系的研究也一直被现代人们所重视 。现在研究发现，饮酒过量与口、喉、食管和肝等部位肿瘤的发生有明显的相关性 。对于女性来说，酒更是“穿肠毒药” 。国外研究已经明确：女性喝酒者，乳腺癌、卵巢癌的发病率要上升40%～65% 。《国立癌症研究所杂志》发表的一项研究显示：改善体重、加强锻炼和减少饮酒，可使女性20年的乳腺癌风险降低4%以上 。有研究指出，假设女性在50岁后不饮酒，每周锻炼至少2小时并控制体质指数（BMI）低于25，则可将乳腺癌风险控制在较低水平 。
8、慎用膳食补充剂 当今，城市里多数人生活节奏加快，压力大增，再加之商家和媒体之忽悠，人们对营养补充剂的兴趣日益高涨，经常看到人们，饭后取出五颜六色的营养品，感觉这样就可以解决因膳食不均衡而导致营养素缺乏问题 。
研究表明：当我们对身体需要的某一个营养成分，大量滥用之后，身体的回馈机制就会被麻痹 。因为它认为我们的身体永远不虞匮乏，它的自我调节能力就会丧失 。为了防止营养素缺乏问题，真正的解决之道还是调整我们的饮食和生活方式，而不是依赖一个个合成的化学品，这样只会扰乱自身的代谢机制，削弱胃肠道消化吸收功能和机体自身的抗癌力 。
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