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什么是石斛
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石，树木、悬崖峭壁之阴处，常年受天地之灵气，吸日月之精华，因此，石斛属于养生极品 。也由于生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种，好在现今以可以人工种植 。
【石斛是什么东西】
石斛有什么作用
石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，李时珍在《本草纲目》中评价石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草” 。现代研究发现石斛还有治疗胃病、肝病、癌病等疾病的作用，同时其对身体的调理，特别是病后调理非常的有效用 。
石斛怎么吃好
石斛的食用方法有很多，如茶饮，煲汤，入膳，浸酒等，其中茶饮使用简单方便，没有地点时间的限制，随时随地都可以饮用，而且药效还非常的好，可以循环使用石斛，所茶饮是人们最常使用的一种方法，也就是平常说的石斛茶 。
石斛怎么挑选
随着石斛的热销，市场上出现了五花八门的石斛产品，甚至还有些以假乱真，以次充好的 。所以在买石斛时，一定要提高警惕，要知道如何辨别石斛的优次真假 。
1.观其形 。石斛做工精细，大小均匀，颗粒饱满，卷得严实，色泽呈现黄绿色 。若是经过打蜡处理的，则有反光现象 。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹 。
2.闻其味 。在嗅觉上，好的铁皮石斛闻起来有淡淡的青草香味 。而不是其他的异味 。如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是石斛 。
3.拉其斗 。将石斛从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只需轻轻一拉，就会从中间断裂 。若可以拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛 。
4.嚼其味 。石斛香味重，嚼下去胶质多，越来越粘，比较舒服，最后几乎整颗石斛都被融化在嘴里多为之上品 。
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