煮咸鸭蛋需要多长时间
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煮咸鸭蛋需要多长时间
【煮咸鸭蛋需要多长时间】 煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系 。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟 。
如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可 。
判断鸭蛋是否煮熟的小妙招
由于鸭蛋的个头不一，煮熟鸭蛋所需时间会略有差异，如果快速判断咸鸭蛋是否已经煮熟了呢？让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后，用漏勺将咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就表明咸鸭蛋已经煮熟，可以放心享用了 。
咸鸭蛋的正确煮法
只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候捞起来才可以品尝到肉质鲜嫩、营养丰富的咸鸭蛋，并且最大限度的节约能源 。如何实现这一目的呢？将咸鸭蛋放入凉水锅中，让水面刚好淹没咸鸭蛋，大火煮沸后，调至小火，煮8~10分钟即可 。
如何给咸鸭蛋消毒
咸鸭蛋消毒措施应该放在腌制之前 。在买回新鲜鸭蛋后，用白酒加清水清洗咸鸭蛋，可以彻底消灭咸鸭蛋表面细菌 。
如果直接购买的生咸鸭蛋，建议煮之前，用清水洗一次，并且尽量不要食用半生蛋黄的咸鸭蛋 。
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