【价格】糯米粉价格：区域不同,价格略不同

糯米粉可以制作汤圆、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。然而糯米粉的价格是多少呢？小编汇总了几种价格，供亲在选购时参考^_^

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糯米粉分为两种，一种是水磨糯米粉，一种是熟糯米粉。水磨糯米粉的话比较柔软、韧滑、香糯一点，一般都会用来做汤圆、元宵，尤其是宁波汤圆。而熟的糯米粉就是一种加工粉，主要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉。根据区域不同，糯米粉的价格也略不同，本文的价格仅供参考，可在当地查询价格！
水磨糯米粉批发一般6～7元/包。泰国进口一般115～130元/包。
熟糯米粉一般230～300元/包。泰国进口一般445元/包。

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糯米粉的功效与作用：
1、糯米粉味道是甘的，性质比较温和，在中医角度看，是入脾、胃、肺经的。所以糯米粉是可以补中益气，健脾养胃，止虚汗的，对于脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻的患者都有一定的缓解作用。另外，糯米可以收涩，对于尿频，盗汗都有比较好的食疗效果。
2、糯米粉是糯米经过一个晚上的浸泡之后用水磨达成浆水，然后用布袋装着吊一个晚上，等到水滴干了之后，把湿的的糯米粉团掰碎晾干之后制作而成的。糯米粉也有它的禁忌。那就是湿热痰火偏盛的要忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不应该吃。糯米比较黏腻，如果用来制作糕点，会更加难消化，所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼，糖尿病患者也应该少吃。
3、糯米粉的热量。相信大家都听说过糯米粉是一种低热量的减肥食物。但其实是因为每100克糯米粉的热量是340K ，但是煮熟的糯米粉因为吸入了水分，所以每100克糯米饭热量是116卡。生熟糯米粉的热量是不一样的哦。
4、糯米还有很多用途。糯米做成的酒，是可以滋补健身和医病的。糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等材料酿制而成的糯米酒，可以壮气提神、美容益寿、舒筋活血。
5、糯米是一种含有丰富营养的食物，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。糯米粉也叫做糯米面。而且糯米温和滋补，可以补虚、补血、健脾暖胃、止汗，适合脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等患者。但是糯米粉在肠胃中比较难以消化。
如何炒熟糯米粉：
1、因为糯米粉遇水之后是有粘性的，所以在炒糯米粉的时候也是具有一定的技巧的。在炒糯米粉的时候就不适合用油了。
2、在炒生糯米粉的时候，要准备一个干净的锅。因为不干净的锅很容易会导致在炒的时候粘锅。注意糯米粉不要弄湿。炒的时候，不要放油或者水，火开小一点，然后倒入糯米粉，不停的翻动，炒到有点发黄就差不多了。等到炒熟之后，糯米粉可能会变成一块块的，再把它们磨成粉就成了熟的糯米粉了。
3、现在的糯米粉一般都不会是炒的，大多数是烘干的。
糯米粉和淀粉的区别：
1、淀粉是从植物的种子或者块茎当中抽取出来的，很多植物都有很高的淀粉含量，例如大米、麦子、玉蜀黍、马铃薯等等。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体，除了食用之外，还有工业用途，例如制作糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。
2、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有丰富营养，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，可以补中益气，健脾养胃，止虚汗。但是糯米粉不适合一次过吃太多，因为不容易消化，尤其是有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人更要少吃或者不吃。