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【功效】佛手的功效与作用：阴虚体热和体质虚弱的人应少食

种植知识 功效 作用 佛手


说到佛手 ， 有一些人可能会感到陌生 ， 它的形状的确与佛手比较相像 ， 它盛产于闽南、广东 。 江浙一带 ， 浙江金华的佛手最有名 。 佛手味道清甜 ， 与柑橘的味道有些类似 ， 而它也有很高的营养价值 ， 然而佛手有什么功效与作用呢？食用方法和注意事项又有哪些？下面不妨跟小编一起来看看吧 。
佛手的功效：
成分：佛手中含有水分大约78{bf}、灰分0.7{bf}、蛋白质1.2{bf}、脂肪1.3{bf}、粗纤维1.1{bf}、碳水化合物8.7{bf} ， 还含有多种维生素和矿物质元素 ， 其中维生素C的含量达0.04{bf} 。
性味：辛、苦、酸 ， 温 。
归经：归肝、脾、肺经 。
佛手的作用：
(1)胃肠解痉：佛手醇提取物对大鼠、兔离体、在体肠管均有明显的抑制功效 ， 对十二指肠痉挛有显著的解痉作用 ， 并能迅速缓解氨甲酰胆碱引起的麻醉猫的胃、肠、胆囊张力的增加 。
(2)平喘和祛痰：其水煎剂可完全对抗组胺引起的豚鼠离体气管收缩 。 对芸香科ll种理气药筛选 ， 川佛手的平喘效果较好 。 柠檬橘内酯对组胺引起的豚鼠离体气管收缩也有对抗作用 。 佛手的同属植物枸橼和香橼所含的挥发油有祛痰作用 。
（3）镇痛作用：佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间 ， 并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间 ， 明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应 ， 减少扭体反应次数 。
（4）保护心脏：佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量 ， 提高小鼠耐缺氧能力 ， 对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用 ， 对氯仿—肾上腺素引起的心律失常也有预防作用 。
（5）抗炎消肿:佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙 ， 具有抗炎消肿的作用 。
（6）观赏价值:是形、色、香俱美的佳木 ， 不仅有较高的观赏价值 ， 而且具有珍贵的药用价值、经济价值 。 外皮黄绿色或橙黄色 ， 有皱纹及油点 ， 果肉浅黄白色 ， 散有凹凸不平的线状或点状维管束 。 质硬而脆 ， 受潮后柔韧 ， 气香、味微甜后苦 ， 佛手富含水分、碳水化合物、粗纤维、灰分、柠檬油素、三羟基二甲氧基黄酮、以及人体所需的多种氨基酸等各种营养成分 ， 具有很高的保健作用 ， 主治肝胃气郁、咳喘、食欲不振、呕吐、胸隔胀满等 。
佛手的注意事项：
佛手适用人群
一般人均可食用 。 佛手外皮呈黄绿色或橙黄色 ， 有皱纹及油点 ， 果肉浅黄白色 ， 散有凹凸不平的线状或点状维管束 ， 质硬而脆 ， 受潮后柔韧 ， 气香、味微甜后苦 ， 有助于舒肝理气 ， 和胃止痛 ， 用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐 。 由于佛手富含多种人体所需的维生素、氨基酸等等多种营养成分 ， 因此男女老少皆可食用 。 但是由于佛手瓜属于温性食物 ， 所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食 。
1、对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用 。
2、对消化不良、胸腹胀闷者有明显的疗效 。
3、痰多咳嗽患者、高血压患者、患白带病妇女、患肝郁气滞、脾胃气滞和痰湿壅肺者亦可食用 ， 有利于缓解病情 。
食用注意事项
佛手的知识扩展：
食用方法
【佛手粥】
原料：佛手10克 ， 粳米100克 ， 冰糖适量 。

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