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【功效】草莓的功效与作用，附食用注意事项

种植知识 功效 食用 作用 草莓 注意事项


草莓是现在这个季节比较流行的水果， 很多人都特别喜欢吃草莓， 觉得草莓酸酸甜甜味道很好 。 然而草莓有些什么功效呢？草莓的作用又有哪些呢？亲， 您一定也想了解吧 。 那么我们一起往下阅读吧^_^
草莓的功效：
成分：莓营养丰富， 富含多种有效成分， 每百克鲜果肉中含维生素C60毫克， 比苹果、葡萄含量还高 。 果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等 营养物质 。 此外， 草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素 。
性味：凉、甘、酸
归经：脾,肺
草莓的作用：
草莓味甘、酸， 性凉， 归肺、脾经 。 具有润肺生津， 健脾， 消暑， 解热， 利尿， 止渴的功效；主治风热咳嗽， 口舌糜烂， 咽喉肿毒， 便秘， 高血压等症 。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质， 具有明目养肝作用 。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外， 对防治动脉硬化， 冠心病也有较好的疗效 。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收， 具有防癌作用 。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子 。
6.保健
女性常吃草莓， 对皮肤、头发均有保健作用 。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质， 可以自然而平缓地除去体内的“矿渣” 。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素， 可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘， 预防痔疮、肠癌的发生 。
草莓的注意事项：
食用禁忌:
1.不买畸形草莓 。 正常生长的草莓外观呈心形， 但有些草莓色鲜个大， 颗粒上有畸形凸起， 咬开后中间有空心 。 这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的， 长期大量食用这样的果实， 有可能损害人体健康 。 特别是孕妇和儿童， 不能食用畸形莓 。
2.由于草莓是低矮的草茎植物， 虽然是在地膜中培育生长， 在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染， 所以草莓入口前一定要把好“清洗关” 。
3.患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃， 因为草莓含草酸钙较多， 过多食用会加重患者病情 。
食用注意事项：
【【功效】草莓的功效与作用，附食用注意事项】吃草莓前一定要洗干净， 种草莓经常用农药， 吃前要清洗干净 。
1、先用自来水冲洗， 流动水可避免农药渗入果实 。
2、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟， 盐水可杀灭微生物， 淘米水可降解农药 。
3、洗时千万不要摘掉草莓蒂， 否则农药进入会更严重污染果实 。
4、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染 。
草莓的知识扩展：
食用方法
草莓果汁
材料：草莓100克、优酪乳1/2杯、柠檬1/3个、冰片1--2片、方糖1小茶匙 。
做法：将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁， 并与优酪乳混淆 。 再注进杯中， 放进冰片与甜料 。
功效：草莓是维生素C含量最高的水果， 对面疱、粉刺具有很好的疗效， 脸上或身上的痘痘猖獗时， 请多多饮用 。
冻草莓
材料：草莓、白糖、凉开水 。
做法：
1、草莓洗净， 去蒂；
2、按40{bf}的浓度配出白糖水调匀；
3、将洗净的草莓放入糖水中， 浸泡5分钟；
4、捞出草莓， 沥去水分；
5、将处理好的草莓装入容器中， 放入冰箱冷冻室冷冻 。

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