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【功效】草莓的功效与作用，附食用注意事项( 二 )

种植知识 功效 食用 作用 草莓 注意事项


草莓果酱
材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克 。
做法：
1、草莓洗净擦干水分， 用刀切开， 小个的草莓切成两半， 大个的则切成四半， 在草莓里加入细砂糖 。
2、用筷子拌匀， 使糖均匀的附着在草莓上， 盖上保鲜膜， 放入冰箱冷藏3个小时以上 。
3、冷藏过后， 草莓内的水分会渗出， 此时就可以继续下一步了 。
4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里， 大火翻炒 。
5、不断翻炒直到草莓变软， 然后用中火慢慢熬干 。
6、当翻炒到浓稠状态时， 关火加入柠檬汁， 搅拌均匀， 果酱就炒好了 。
7、将果酱装入干净的容器里， 密封放入冰箱保存 。
草莓麦片粥
材料：燕麦片50克、草莓10克、蜂蜜少许 。
做法：
1、将草莓去蒂， 洗净， 切成小粒， 捣烂备用 。
2、坐锅点火， 加入适量清水， 先放入燕麦片， 草莓煮沸， 再转入小火煮至粥将成， 然后放入蜂蜜搅拌均匀， 即可出锅装碗 。
功效：滋补强体， 润泽肌肤 。
草莓牛奶燕麦粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙 。
做法：将牛奶倒入小锅中， 再加入燕麦片及草莓果酱， 搅匀后， 用小火加热， 不需煮开， 到牛奶不冰的温度即可， 离火放凉， 麦片完全软化后， 就可以吃了 。
草莓清洗方法
1、用流动自来水连续冲洗几分钟， 把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去 。
2、把草莓浸在淘米水中3分钟， 碱性的淘米水有分解农药的作用 。
3、去一小盆水， 加入适量盐， 制成淡盐水， 并将草莓浸入其中3分钟， 淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起， 便于被水冲掉， 且有一定的消毒作用 。
4、用流动自来水冲洗干净 。
5、再用冷开水冲洗一遍， 草莓就洗干净了 。

【功效】草莓的功效与作用，附食用注意事项

文章插图


女性多吃草莓预防心脏病
每周进食最少三份草莓及蓝莓的女士， 患上心脏病的机率较少吃者低， 平均可将患病风险降低32{bf} 。 研究发现常吃草莓及蓝莓的女士， 有较健康的饮食及生活习惯， 例如会较多做运动及不吸烟等， 相信也是令她们心脏病风险较低的原因 。

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