冰糖和黄皮两种都有很高治疗效果的食物， 一起吃的话有止咳化痰、清热解毒、润肺止渴和解毒排毒的功效， 黄皮搭配冰糖吃营养即丰富了， 也方便了保存黄皮， 这样大家一年中随时可以吃到黄皮 。 冰糖黄皮的作用和功效这么好， 怎么制作呢?下面五步教会大家制作冰糖黄皮 。
1、止咳化痰
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冰糖能够稀释呼吸道炎症和分泌物， 可以湿润喉部， 可以治疗举步炎症;黄皮可消食化痰;冰糖黄皮两者结合有很好的止咳化痰的， 治疗哮喘的功效;另冰糖雪梨也有此功效 。
2、清热解毒
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冰糖对血液有重要的影响， 黄皮可以凉血， 冰糖、黄皮都有清火的功效 。 因此， 冰糖黄皮可以清热降火， 凉血解毒， 多用于治疗上火、口疮等病症 。
3、润肺止渴
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冰糖黄皮食用后会有清爽的感觉， 因为它可以生津止渴 。 冰糖中所含的维生素A可以润肺滋阴;黄皮可理气， 治疗气病和痢疾， 两者结合有润肺止渴的效果 。
4、 解毒排毒
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二、冰糖黄皮的做法
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上面介绍了冰糖黄皮的功效与作用， 大家是不是有种立马制作的冲动 。 别着急， 按一下步骤轻松制作 。
1、将黄皮剪枝， 留一小节梗， 保证黄皮完好无损;用面粉裹在黄皮四周， 泡水半小时清洗 。
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2、洗完第一遍， 换水加盐进去， 再浸泡半小时清洗 。
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3、去掉之前留下的梗， 剪开果皮去核后放入炖锅中 。
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4、加入等量的冰糖， 小火炖12小时左右， 约5小时冰糖融化完后， 被黄皮吸收开始变色 。
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三、冰糖黄皮的禁忌
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1、冰糖黄皮一年四季都可以吃， 但是， 不能多吃， 否则会引起动火和发疮疖 。
2、小孩不易食用 。 冰糖黄皮性平， 属凉性， 小孩消化系统尚未发育完全， 食用后容易拉肚子 。
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【【作用】冰糖黄皮的功效与作用，冰糖黄皮的制作方法】3、胃部不适者 。 冰糖黄皮有清热降火， 解毒排毒的功效， 脾胃虚寒， 胃部有炎症之人， 会加重病情 。
4、高血压患者 。 黄皮含维生素C和糖， 冰糖含蔗糖， 糖尿病患者食用会引起血糖升高 。 因此， 不宜食用 。
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结语：黄埔的营养价值很高， 但是不好保存， 做成冰糖黄皮及可以保存， 有美味， 而且一年四季都可以吃， 吃货们可以制作哦 。
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