三、莲物的食用方法:
【蜂蜜坚果莲雾】
做法:炒香的芝麻, 花生, 瓜子仁等等坚果, 个大的碾碎, 在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎, 加蜂蜜搅拌均匀 。 用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上, 同莲雾一起吃 。 蜂蜜的甜味, 花生芝麻等的香味, 莲雾淡淡清香和冰凉的水分, 交汇在一起, 很享受 。
【莲雾芝麻糊】
做法:用芝麻花生混合酱一小勺, 加炼乳适量, 搅拌均匀, 涂抹在莲雾上, 同莲雾一起吃 。 奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香, 冰凉, 甜润 。
【莲雾拌海蜇】
做法:
1、鸡胸肉、海蜇皮分别洗净, 切丝;莲雾洗净, 对半切开, 去籽, 切丝;胡萝卜去皮, 切丝;葱洗净, 切丝 。
2、锅中加半锅水烧开, 放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟, 捞出、沥干, 盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝, 搅拌均匀即可盛出 。
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