1、菇房建造
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2、种植消毒
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3、平菇栽培
【【栽培】平菇的种植与栽培技术】
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4、采收技术
当平菇长出雏形时， 颜色会由白色转变为灰色， 当菌瓣有手掌大小时就可采摘;用手扒出平菇的茎干部， 用剪刀快速的将上面的平菇剪掉， 留下周围的小平菇， 10天过后又可以继续采摘， 连续采摘次数可达四次左右 。
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