海带中含有丰富的碘和其他的微量元素, 经常食用对我们的身体健康非常有好处, 海带在进食的时候有一些禁忌, 海带不能和哪些食物一起食用呢?本文为大家讲解...
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海带不能和什么一起吃
茶:
由于海带中含有铁元素, 在进食海带后, 最好不要立即饮茶, 因为茶水中的鞣酸会和海带中的铁元素发生化学反应, 生成鞣酸铁, 会影响人体对铁元素的吸收 。
猪血:
猪血中含有丰富的蛋白质, 维生素和微量元素, 经常食用猪血对防止人体出现贫血非常有好处 。 但是在进食海带的时候, 最好不要同时食用猪血, 因为海带如果和猪血一起食用, 有可能会导致便秘的发生 。
柿子:
在食用海带的时候, 最好不要和柿子一同食用, 因为柿子中含有丰富的鞣酸, 而海带中含有丰富的钙元素, 如果在进食海带的同时进食猪血, 会使得柿子中的鞣酸和猪血中的钙元素发生化学反应, 生成不容易水的鞣酸钙, 从而影响体内某些营养物质的吸收 。
酸味的食物、涩味的水果:
在食用海带的时候, 最好不要食用带有酸味或是涩味的水果, 因为海带中不仅含有对人体有益的微量元素, 而且还含有一些对人体健康造成威胁的元素, 如砷元素, 如果在清洗海带的时候, 没有把海带表面含有的砷元素清洗干净, 会使得水果中所含有的维生素C和砷元素发生化学反应, 生成对人体有毒害的物质 。
酸性的食物:
由于海带偏碱性, 在食用海带的时候, 最好不要和酸性的食物一起食用, 因为会影响海带营养成分的吸收 。
甘草制剂:
由于甘草片或是甘草合剂具有止咳化痰的作用 。 所以有些患有咳嗽的人, 在服用甘草制剂的同时, 最好不要同时食用海带, 因为甘草会和海带中的某些成分发生不良反应 。 所以, 在进食海带的时候, 最好不要同时喝甘草类的药物 。
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海带的三大禁忌
海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡 。 一般说浸泡6小时左右就行了, 因为浸泡时间过长, 海带中的营养物质, 如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水, 营养价值就会降低 。 如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性, 说明已经变质不能再食用 。 中医认为, 海带性寒, 脾胃虚寒者忌食 。
别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食, 这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。 而且海带中含有一定量的砷, 摄入过多的砷可引起中毒 。 因此, 食用海带前, 应先用水漂洗, 使砷溶于水 。
特殊人群慎吃海带
【【禁忌】海带不能和什么一起吃:3大禁忌】患有甲亢的病人不要吃海带, 因海带中碘的含量较丰富, 会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带 。 这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内, 引起甲状腺功能障碍 。
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与海带相宜的食物
宜与虾同吃:虾补钙, 海带能预防胃癌和大肠癌, 孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育;
宜与猪排骨同吃:排骨和海带炖吃, 可治皮肤瘙痒 。
海带的宜与忌
1、适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用, 是以皮肤干燥的人食用;
2、适宜各种癌症患者食用, 适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用, 适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;
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