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【价值】鲍鱼菇的营养价值：增强肌肉活力同时促进青少年脑部发育( 二 )

种植知识 价值 营养


【番茄洋葱炒鲍鱼菇】
材料
番茄1个 ， 洋葱1个 ， 鲍鱼菇1根 ， 油、盐少许；
做法
1.番茄、洋葱、鲍鱼菇切片 ， 分开放 。
2.倒适量油入锅中烧开 ， 将鲍鱼菇放入锅中炒熟 ， 先不放盐 ， 装入盘中 。
3.倒适量油入锅中烧开 ， 将番茄放入锅中翻炒 ， 放一点点的盐 。
4.出番茄汁后 ， 放洋葱翻炒约2分钟 。
5.最后将鲍鱼菇倒入锅 ， 放适量盐炒均匀 ， 装盘 。
【鲍鱼菇素烧海参】
材料
鲍鱼菇150克 ， 素海参100克 ， 胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许 。 调料白酱油1小匙 ， 芥末少许 ， 高汤1／2杯 ， 色拉油2大匙 ， 水淀粉 ， 香油各少许 。
做法
1.鲍鱼菇去蒂洗净片片 ， 与素海参分别焯水待用 。
2.锅入色拉油烧热 ， 加入姜泥、蒜片炒香 ， 下入原料炒匀 ， 加入调料烧至入味 ， 水淀粉勾芡 ， 出锅前淋香油即可 。
材料替换
用鸡腿菇替换鲍鱼菇 ， 用素火腿替换素海参 ， 称为鸡腿菇烧素火腿 。
口味变化
调味料中去掉酱油、芥末 ， 加入鲍鱼汁、蚝油 ， 称为蚝油双鲍素海参 。

【价值】鲍鱼菇的营养价值：增强肌肉活力同时促进青少年脑部发育

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