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【营养】猕猴桃营养价值：猕猴桃水果中的 “维C之王”

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毛茸茸的外表下面隐藏着一颗翠绿甜美的小心脏 。 猕猴桃虽然外表拥有着猕猴一样的棕黄色细毛， 但是其果肉却酸甜适口， 柔软多汁， 又有水果中的“维C之王”的称号 。 那么你对猕猴桃的营养价值了解多少呢？猕猴桃的功效又有哪些你意想不到的神奇之处呢， 下面我们就一起去了解下吧 。
猕猴桃的营养价值
【【营养】猕猴桃营养价值：猕猴桃水果中的 “维C之王”】1、猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇， 能有效地调节糖代谢， 调节细胞内的激素和神经的传导效应， 对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
2、猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素， 属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品， 对减肥健美、美容有独特的功效 。
3、猕猴桃含有丰富的叶酸， 叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一， 能预防胚胎发育的神经管畸型， 为孕妇朋友解除后顾之忧 。
4、猕猴桃含有丰富的叶黄素， 叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明， 为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力 。
5、常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高， 因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应， 产生出致癌物 。 猕猴桃中富含维生素C并且有“维C之王”之称 。 维生素C作为一种抗氧化剂， 能够有效抑制这种硝化反应， 防止癌症发生 。
6、 最新的医学研究表明， 成人忧郁症有生理学基础， 它跟一种大脑神经递质缺乏有关 。 猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用， 另外它所含的天然肌醇， 有助于脑部活动， 因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷 。
猕猴桃的功效与作用
1、可以作为一种饮料治疗坏血病 。 每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地 。 它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平， 起到扩张血管和降低血压的作用 。 它还加强心脏肌肉 。
2、猕猴桃具有抗糖尿病的潜力 。 它含有铬， 有治疗糖尿病的药用价值 。 它刺激孤立组细胞分泌胰岛素， 因此， 可以降低糖尿病患者的血糖 。
3、如果头发稀疏没有光泽， 可以使用猕猴桃汁洗头发一周 。 把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中， 然后和普通自来水混合使用 。 它不仅增加头发活力， 还可以解决很多头发问题 。
4、由于其含有丰富的营养物质， 因此可以提高总蛋白质水平 。 在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料， 可以解决胃虚弱问题 。
食用猕猴桃注意事项
1.吃了猕猴桃别马上喝牛奶；
2.食酸菜鱼后不应吃猕猴桃；
3.猕猴桃性寒凉， 脾胃功能较弱的人食用过多， 会导致腹痛腹泻， 所以脾胃虚寒的人应少食 。
4.猕猴桃含有刺激性物质， 过敏性体质的的人不宜多吃， 儿童抵抗力低多吃猕猴桃也易过敏 。
猕猴桃吃法推荐
猕猴桃生食
【做法】
①取猕猴桃洗净， 一切两半， 用小勺挖果肉吃 。 吃得干净， 不浪费， 是边听音乐， 边享用的感觉 。
②猕猴桃洗净， 去皮切块， 用牙签叉食 。 多用于招待客人 。 如果是自家享用， 可再淋上些酸奶， 不但美味， 营养也互补 。
③猕猴桃洗净， 去皮切大片， 用榨汁机、打汁机等， 调汁饮用 。 当然可随意、随季节、随体质添加辅料一起成汁饮用 。
【作用】：调中理气， 生津润燥， 解热除烦 。 可用于消化不良， 食欲不振， 呕吐， 烧烫伤等 。 但猕猴桃寒凉， 有脾虚便溏、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经等症者， 不宜食用或过多食用 。
猕猴桃熟食

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