1、观色听声 。 瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的 ， 是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的 ， 是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的 ， 是熟瓜；听到“当当”声的 ， 还没有熟的瓜 ， 听到“噗噗”声的 ， 是过熟的瓜 。
2、看瓜柄 。 绿色的 ， 是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的 ， 是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干 ， 是“死藤瓜” ， 质量差 。
3、看头尾 。 两端匀称 ， 脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的 ， 是质量较差的瓜 。
4、比弹性 。 瓜皮较薄 ， 用手指压易碎的 ， 是熟瓜；是指甲划要裂 ， 瓜发软的 ， 是过熟的瓜 。
5、用手掂 。 有空飘感的 ， 是熟瓜；有下沉感的 ， 是生瓜 。
6、试比重 。 投入水中向上浮的 ， 是熟瓜；下沉的是生瓜.
7、看大小 。 同一品种中 ， 大比小好 。
8、观形状 。 瓜体整齐匀称的 ， 生长正常 ， 质量好；瓜体畸形的 ， 生长不正常 ， 质量差 。
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