淘米水【方法】如何去除果蔬农药残留：最直接方法是去皮，或者用盐水浸泡

在日常生活中，水果蔬菜也是我们饮食中必不可少的食物，吃蔬菜时，最让人担心的就是农药残留问题。正所谓病从口入，面对这“潜伏”在身边的“隐形毒药” ，我们该如何正视农药残留问题，并且让自己的饮食无忧呢？
“最肮脏果蔬排行榜”为以下10种
1、苹果。苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。经研究人员检测发现， 99{bf}的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量最高。因此小编建议，吃苹果前最好削皮再吃，如果想连皮吃，可以用盐水浸泡15~30分钟，然后认真搓洗一遍。

2、草莓。草莓也是农药残留较多的水果。

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3、葡萄。一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面，葡萄位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。

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4、芹菜。一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。

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5、菠菜。菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。

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6、桃子。含有的杀虫剂较多。桃子在生长过程中很容易引来害虫，因此喷洒的农药也会比较频繁，是农业残留最多的水果。剥皮食用最安全。

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7、甜椒。像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。

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8、土豆。与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。

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9、圣女果。一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。

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10、辣椒。 67{bf}的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余，即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。
果蔬中残留农药对人体造成的危害
1、易导致胎儿内脏发育不全或畸形
残留农药中的有毒物质在孕妇体内会通过胎盘或母乳被胎儿吸收，导致胎儿的某些内脏器官发育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宫内中毒是导致儿童疾病增多的原因。在喂食孩子时，一定谨慎食用。
2、身体免疫力下降
长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。