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图：花菇
花菇和香菇的区别
1.其实花菇也是香菇，属于香菇的上品，在民间还有“山珍”的说法 。 花菇与香菇的区别在于两者的菇朵大小不同 。 花菇的菇朵比较大、比较厚，而且花菇的含水量比较低，因此保存期比较的长 。 花菇是天然的一种美食，更是上等的菇类哟 。
【【香菇】花菇和香菇的区别有哪些？】
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图：香菇
2.而香菇不同，它是全球第二大食用菌，在我们国家是非常常见的一种植物，由于它的香味，可以作为很好的食材，例如饺子馅或者炒菜、蒸肉，都可以用香菇提鲜 。 香菇的营养价值非常丰富，更有“植物皇后”的美誉 。 香菇是一种味甘性平的一种食物 。
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图：花菇
3.外观上要补充，花菇的纹路看起来非常的大，在一定温度下会导致它裂开，晒干以后就像一朵花一样，因此被人们称为“花菇” 。 同时花菇的口感也比香菇更好，很多人觉得花菇的口感就像燕窝、鱼翅一般，因此才被称为“山珍” 。
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图：香菇
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