秋天是收获的季节 , 各种好吃的水果都成熟了 , 特别是有小院子的 , 在院子里种的水果 , 结果沉甸甸 , 感觉都吃不完!既然如此 , 那咱们不如进行二次加工一下 , 足足能吃一冬天呢!
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无花果吃不完 , 做成果干小零食!院子里有棵无花果树 , 从夏天开始就不断结果 , 摘了一茬又冒一茬 , 送给左邻右舍后 , 还剩下不少 , 咋吃都吃不完!既然如此 , 那不如试试做无花果的果干吧!
【【吃】这花结了200个果,1次晒6斤不够吃,放2个月也不坏!】1、把无花果清洗干净 , 烂果、坏果都丢掉 , 只留下健康的无花果 , 选择9成熟的最好 , 将无花果切成4瓣 , 或者嫌大 , 也可以切更多瓣 。
2、如果家里只有零星几个无花果 , 那就用微波炉或烤箱烘干 , 如果有烘干机 , 那就直接用烘干机 , 将无花果干一层一层放好 , 烘干一段时间 。
3、烘干后的无花果 , 平摊开放在太阳下暴晒 , 把水分彻底吸收掉 , 就变成好吃的无花果干了!
4、如果你觉得切瓣太厚 , 不容易烘干 , 也可以试试把无花果切成细细的薄片 。
5、这样烘干的时间大大缩短 , 烘干出来的无花果干吃起来口感更好 , 又不会太过于甜腻 , 冬窝家里当小零食 , 口感特别好!
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图作者 | 泳Bee
吃不完的柿子这么做!越到深秋 , 树上的柿子越红 , 就算叶子都掉光了 , 果实还是能坚挺地挂在树上 。 吃不完的柿子 , 可以摘下来加工一下 , 好储存又美味!
1、想要做柿饼 , 最好选择稍微硬一些的柿子 , 给柿子去皮 , 记得柿子蒂要留着 。
2、将去皮的柿子放在太阳好的地方多晒 , 一般要晒十多天 , 中间要记得挨个捏一捏 , 目的是为了将柿子里面的籽捏出来 , 二是感受一下柿子的软硬程度 。
3、一般柿子从金黄色慢慢晒成了褐色 , 表面开始出现了一层白霜 , 这样就是晒好了 , 更好储存 , 吃起来更甜!
4、如果家里的柿子都熟透了 , 也可以试试做果酱 , 把熟透的柿子洗干净去皮 , 用榨汁机榨成糊糊状的汁 。
然后倒入锅里 , 用小火慢慢煮 , 一边煮一边搅拌好 , 等煮沸后加入白糖和柠檬汁 , 让汤汁变得粘稠 , 晾干后装在干净的玻璃瓶里密封保存 , 想吃的时候就挖几勺 , 泡水还是做甜点都不错!
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图作者 | 我是裹妈QQ
吃不完的葡萄酿酒在小院里养一棵葡萄 , 到了收获的季节 , 真是给人个大惊喜 , 一串串葡萄沉甸甸挂在枝头 , 葡萄保质期特别短 , 一旦吃不完就要烂 , 不如摘下来酿酒吧!
1、把葡萄摘下来 , 撒上一些面粉清洗 , 彻底清洗干净 , 一定要洗到水干净了为止 。
2、用盐水浸泡半个小时 , 捞出来沥干水分 , 单层放在烤箱里 。 (所有葡萄都可以 , 青提、红提或者任意葡萄都没问题 。 )
3、先用烤箱150度烤半个小时 , 再转120烤90分钟 , 就能轻松烤成葡萄干了!
ps:如果你用太阳晒葡萄干 , 记得要整个晒 , 千万别扒开!
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图来源 | 神店通缉令
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