鹌鹑不能自然过冬 。 鹌鹑是比较惧怕寒冷的 ， 在家养殖的时候 ， 最好是控制温度在15到25℃ ， 在舍温降低到20℃的话 ， 是降低10%的产蛋量 。 在冬季可以搭建小型的保健室 ， 或是在夜间加盖上保温物体 。 它喜欢比较温和的光线 ， 冬季养较弱 ， 可以适当的补充光线 。 另外 ， 还要注意通风换气 ， 但是在气温低的时候要先提高温度再通风 。
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鹌鹑属 ， 体型较小而滚圆 ， 羽色多较暗淡 ， 通常雌雄相差不大 。 体小褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹 ， 雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹 。 雄鸟颏深褐 ， 喉中线向两侧上弯至耳羽 ， 紧贴皮黄色项圈 。 皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照 。 雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显 。
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常成对而非成群活动 。 经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带 ， 有时也到耕地附近活动 。 主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等 ， 夏天吃大量的昆虫及幼虫 ， 以及小型无脊椎动物等 。 分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等 。
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