想要让桂花开花 ， 需要生长环境的温度控制在15~28℃之间 。 桂花的耐高温性和耐寒性有一定范围 ， 夏季温度不能高于33℃ ， 冬季温度不能低于-13℃ 。 其生长期需要提供充足的光照 ， 促使植株充分进行光合作用 ， 有利于植株开花 。 开花前期需要浇充足的水 ， 保持土壤湿润即可 。
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桂花由于久经人工栽培 ， 自然杂交和人工选择 ， 形成了丰富多样的栽培品种 。 常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等 。
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桂花喜温暖 ， 抗逆性强 ， 既耐高温 ， 也较耐寒 。 因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬 。
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桂花较喜阳光 ， 亦能耐阴 ， 在全光照下其枝叶生长茂盛 ， 开花繁密 ， 在阴处生长枝叶稀疏、花稀少 。 若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照 ， 以利于生长和花芽的形成 。
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