青稞是一种生长于平均海拔3000米以上高寒地区的特殊农作物， 还是一种很重要的高原谷类作物 。
由于青稞的特殊品质,所以成为生活在青藏高原的藏族人的主要粮食 。 青稞属于禾本科， 大麦属， 是大麦的变种群， 别名又叫裸大麦、裸麦、元麦、米大麦 。
青稞的果实称为颖果， 就是人们常说的麦粒， 成熟后颖果容易与稃分离(俗称:麦壳)， 因此又称裸麦 。
青藏高原一年一熟的高寒河谷种植的标志性作物就是青稞 。
【【花卉大全】青稞是哪里的主要作物】
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