西红柿是碳水化合物，每100克西红柿中含有3.3克碳水化合物 。 西红柿的吃法：西红柿切块，放入锅中，加入油、金针菇、耗油、生抽、盐、鸡精，翻炒5分钟即可；西红柿、土豆切丁，放入电饭煲中，加入水、生抽、盐、鸡精，焖煮40分钟即可；西红柿切块，放入碗中，淋入蜂蜜即可 。
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关于西红柿
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带 。 在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布 。 番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种 。
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前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色 。 番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群 。
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普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄 。
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