枸杞树是茄科枸杞属的多分枝灌木植物,栽培时可达2米多 。 枸杞树的枝条细弱,淡灰色,有纵条纹,棘刺长0.5~2厘米;叶纸质或栽培者质稍厚,单叶互生或2~4枚簇生;花在长枝上单生或双生于叶腋,在短枝上则同叶簇生;浆果红色,卵状,栽培者可成长矩圆状或长椭圆状 。
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枸杞树形婀娜,叶翠绿,花淡紫,果实鲜红,是很好的盆景观赏植物,现已有部分枸杞观赏栽培,但由于其耐寒耐旱不耐涝,所以在江南多雨、多涝地区,很难种植宁夏枸杞 。
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枸杞树的嫩叶可作蔬菜,在广东、广西等地,枸杞芽菜已经非常流行,可在菜市场买到枸杞芽菜,但南方基本为中华枸杞,没有宁夏枸杞 。
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枸杞树常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁 。 我国枸杞著名产地为宁夏及青海 。 在我国各地,枸杞树也有作药用、蔬菜或绿化栽培 。
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