杏树嫁接时 ， 选用健康的杏树枝条 ， 将顶端保留2到3个芽 ， 另一段要剪成斜面；接着将插条插进砧木里 ， 使用塑料袋捆绑好 ， 等到生长紧密结合后 ， 将塑料袋解开；嫁接时间可选在春、夏、秋三季 ， 避开7月雨季 。 据考证 ， 杏树原产于中国新疆 ， 是中国最古老的栽培果树之一 。
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杏树为阳性树种 ， 适应性强 ， 深根性 ， 喜光 ， 耐旱 ， 抗寒 ， 抗风 ， 寿命可达百年以上 ， 为低山丘陵地带的主要栽培果树 。
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杏子是杏树的果实 。 果实呈圆、长圆或扁圆形 ， 果皮多金黄色 ， 向阳部有红晕和斑点 。 果肉暗黄色 ， 味甜多汁 ， 初夏成熟 。 杏果肉黄软 ， 香气扑鼻 ， 酸甜多汁 ， 是夏季主要水果之一 。
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杏果可以生食 ， 也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等 。 杏仁有苦甜之分 ， 甜杏仁可以作为休闲小吃 ， 也可做凉菜用 。
【【杏】夏季杏树嫁接方法】
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